O Programa de Pós-Graduação "stricto sensu" em Ciência Animal, área de concentração Ciência Animal, níveis Mestrado e Doutorado Acadêmicos, com sede na Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), no Município de Ilhéus, Estado da Bahia, tem como missão a qualificação de profissionais de alto nível com formação técnica e científica, habilitados à docência de nível superior e à pesquisa científica na área de Ciência Animal.