CULTUR - Revista de Cultura e Turismo               ISSN: 1982.5838

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Ano 09 ‐ nº 02 ‐ Jun/2015  
EDITORIAL
Gustavo da Cruz - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)
José Manoel Gândara - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Marco Aurélio Ávila - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)


1. DIFERENCIAS SOCIO-TERRITORIALES EN TULUM: UNA CIUDAD ORGANIZADA A PARTIR DEL TURISMO MASIVO LITORAL
Lucinda Arroyo Arcos - Universidad de Quintana Roo (México)
Álvaro López López - Universidad Autónoma de México (México)
Romano Gino Segrado Pavón - Universidad de Quintana Roo (México)
Rocío del C. Serrano Barquín - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Oscar Frausto Martínez - Universidad de Quintana Roo (México)

2. REDES SOCIAIS COMO FUNDAMENTO PARA O DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO: ANÁLISE DO CASO DOS CENTROS TURÍSTICOS DE PIRATUBA E TREZE TÍLIAS, SANTA CATARINA, BRASIL
José Elmar Feger - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Cinthia Maria de Sena Abrahão - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Virgínia Elisabeta Etgesv - Universidade de Santa Cruz do Sul (Brasil)

3. COMENSALIDADE: A DÁDIVA DA HOSPITALIDADE ATRAVÉS DA GASTRONOMIA
Ewerton Reubens Coelho Costa - Universidade Estadual do Ceará (Brasil)

4. TURISMO CULTURAL E O CAMPO DA EDUCAÇÃO NÃO FORMAL NO MEIO RURAL PAULISTA
Lívia Morais Garcia Lima - Universidade Estadual de Campinas (Brasil)

5. PATRIMONIALIZACIÓN, DESARROLLO, GOBERNANZA Y GUBERNAMENTALIDAD EN MALINALCO, PUEBLO MÁGICO
María Royuela Maldonado - Universitat de Barcelona (Espanha)
Irma Luz Ramírez de la O - Universidad Autónoma de México (México)

6. GESTÃO DA DIVERSIDADE: UM ESTUDO NO SETOR HOTELEIRO DE UMA CIDADE DO NORDESTE BRASILEIRO
Luís Alberto Torres Feitosa - Universidade Potiguar (Brasil)
Lydia Maria Pinto Brit - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)
Manoel Pereira da Rocha Neto - Universidade Potiguar (Brasil)
Fernanda Fernandes Gurgel – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)

7. FRAGMENTAÇÃO URBANA E TURISMO NO PARQUE DAS NAÇÕES-LISBOA
Rafael H. Teixeira da Silva - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Brasil)
Camila Benatti - Universidade Federal do Ceará (Brasil)

8. UM MODELO CONCEITUAL DE MEGAEVENTOS MUSICAIS
Fabrício Silva Barbosa - Instituto Federal Farroupilha (Brasil)

9. REMINISCÊNCIAS DE GUERRA EM CURITIBA, PARANÁ, BRASIL: PROPOSTA DE UM ROTEIRO TURÍSTICO LOCAL
Alcimara Meira Gonçalves Andrukiu - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Aline Yuriko Iha - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Diego Rodrigues da Silva - Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Leticia Bartoszeck Nitsche - Universidade Federal do Paraná (Brasil)

Ano 09 ‐ nº 01 ‐ Fev/2015  
EDITORIAL - LISTA DE AVALIADORES de 2014
Gustavo da Cruz - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)
José Manoel Gândara – Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Marco Aurélio Ávila - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)


1. PRESENCIA DE LAS CADENAS HOTELERAS ESPAÑOLAS EN LOS MEDIOS SOCIALES
Francisco Cristian Martín Ferrà - Universitat de les Illes Balears (España)
José Ramón Cardona - Universitat de les Illes Balears (España)

2. CONTRIBUIÇÕES DO TURISMO PARA O DESENVOLVIMENTO LOCAL
Denise Scótolo - Universidade de São Paulo (Brasil)
Alexandre Panosso Netto - Universidade de São Paulo (Brasil)

3. O PAPEL DA GASTRONOMIA NA QUALIDADE E NA COMPETITIVIDADE DOS DESTINOS TURÍSTICOS
Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas - Universidade Estadual de Ponta Grossa (Brasil)
José Manoel Gonçalves Gândara - Universidade Federal do Paraná (Brasil)

4. PRÁTICAS PERFORMÁTICAS NA INDÚSTRIA DA CULTURA: UM ESTUDO DE CASO NO VALE DOS VINHEDOS /RS
Kadígia Faccin - Faculdade da Serra Gaúcha e da Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves (Brasil)

5. CONSIDERAÇÕES SOBRE A GASTRONOMIA NA OBRA DE JORGE AMADO: UM ESTUDO DE CASO DE DONA FLOR E SEUS DOIS MARIDOS
Juliana Fernandes Taveira - Universidade Estadual de Mato Grosso Sul (Brasil)
Márcia Maria de Medeiros - Universitária de Dourados (Brasil)

6. TURISMO E LAZER EM CEMITÉRIOS: ALGUMAS CONSIDERAÇÕES
Olga M. Figueiredo - Núcleo de Estudos sobre Geografia Humanística, Artes e Cidade do Rio de Janeiro. (Brasil)

7. TURISMO E PATRIMÔNIO CULTURAL MATERIAL
Fernanda R. Teixeira Carvalho – Universidade Federal de Santa Maria (Brasil).

8. O ESPAÇO COMO CAMPO DE POSSIBILIDADE PARA A INCLUSÃO DO TURISMO NOS ASSENTAMENTOS RURAIS
Clediane Nascimento Santos - Universidade Estadual Paulista (Brasil)
Rosangela Custodio Cortez Thomaz - Universidade Estadual Paulista (Brasil)

9. TURISMO DE ESPORTES E PESCA: UM ESTUDO SOBRE O XXV TORNEIO DE PESCA DA GABRIELA EM ILHÉUS – BAHIA
Cristiano de Sant anna Bahia - Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)
Marco Aurélio Ávila - Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)
Ano 08 ‐ nº 03 ‐ Out/2014 ‐ Edition Spéciale  
Edition Spéciale: Vin, Patrimoine, Tourisme et développement: convergence pour le débat et le développement des vignobles du monde.

INTRODUCTION (Frances)
INTRODUCTION (Português)
Jocelyne Pérard - Diretora da Cátedra UNESCO Cultura e Tradições do Vinho - Universidade da Borgonha
Maria Gravari-Barbas - Diretora da Cátedra UNESCO Cultura, Turismo e Desenvolvimento - Universidade Paris 1 Panthéon Sorbonne
José Manoel Gonçalves Gândara - Coordenador do Mestrado em Turismo e docente do Departamento de Turismo da Universidade Federal do Paraná
Vander Valduga - Docente do Mestrado em Turismo e do Departamento de Turismo da Universidade Federal do Paraná
Olivier Jacquet - Cátedra UNESCO Cultura e Tradições do Vinho - Universidade da Borgonha


1. VIN ET PATRIMOINE: L'EXEMPLE DU CHÂTEAU DU CLOS-VOUGEOT
WINE AND HERITAGE: THE EXAMPLE OF THE "CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT"
Jocelyne Pérard - Université de Bourgogne (France)
Olivier Jacquet - Université de Bourgogne (France)

2. L'ŒNOTOURISME, REDÉCOUVERTE DES VALEURS PATRIMONIALES DES VIGNOBLES HISTORIQUES, DÉVELOPPEMENT DES VIGNOBLES DU NOUVEAU-MONDE.
WINE TOURISM: RESTORATION OF ASSETS IN THE HISTORICAL VINEYARDS, AND A DEVELOPMENT TOOL FOR WINE REGIONS IN THE NEW WORLD
Sophie Lignon-Darmaillac - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (France)

3. BASES DE L'ECO-OENOTOURISME: DU PAYSAGE À LA CONCEPTION DES CAVES
ECO-OENOTOURISME CONCEPT: LANDSCAPE TO DESIGN OF THE CELLARS
Joël Rochard - Institut Français de la Vigne et du Vin (France)

4. L'IMAGINAIRE DE LA VIGNE ET DU VIN: UN PATRIMOINE CULTUREL À PRÉSERVER.
THE IMAGINATION OF THE VINE AND WINE CULTURAL HERITAGE TO PRESERVE.
Maryvonne Perrot - Université de Bourgogne (France)

5. PENEDÈS, UN PAYSAGE VITICOLE FRAGILISÉ
PENEDÈS, A WEAKENED VINEYARD LANDSCAPE
Soazig Darnay - Association CepVi, de ICOMOS (France)

6. LE VIN EN ISRAËL: DE L'HERITAGE BIBLIQUE A UN ŒNOTOURISME EN DEVENIR
ISRAELI WINES : FROM A BIBLICAL HERITAGE TO AN EVER-CHANGING WINE TOURISM
Mireille Israël-Lang - Université de Reims (France)

7. LE VIGNERON, NOUVEL ACTEUR CULTUREL DU TERRITOIRE RURAL?
THE WINEGROWER, NEW CULTURAL PLAYER OF RURAL TERRITORY?
France Gerbal-Médalle - Université Champollion à Albi (France)

8. LES PAYSAGES VITICOLES: UNE QUÊTE D'EXCELLENCE
WINE LANDSCAPES: A QUEST OF EXCELLENCE
Michèle Prats - Vice-présidente d'ICOMOS (France)

9. UN PATRIMOINE D'ORIGINE BIBLIQUE: VIGNE ET VIN EN ARMENIE
A PATRIMONY OF BIBLICAL ORIGIN: VINEYARD AND WINE IN ARMENIA
Françoise Ardillier-Carras - Universités en Géographie, Laboratoire CEDETE, Orléans. (France)

10. LE VIN DE CHAMPAGNE: DE LA VISITE À L'OENOTOURISME, UN CHEMIN DIFFICILE
THE CHAMPAGNE WINE: THE VISIT TO WINE TOURISM, A DIFFICULT PATH
Serge Wolikow - Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin, Université de Bourgogne (France)

11. DU VIGNOBLE À LA DESTINATION OENOTOURISTIQUE. L'EXEMPLE DE L'ÎLE DE SANTORIN.
FROM VINEYARD TO WINE TOURISM DESTINATION: THE EXAMPLE OF THE ISLAND OF SANTORINI
Olivier Etcheverria - Université d'Angers (France)

12. L'ENTREPRISE CHANGYU, ACTEUR MAJEUR DE LA CONSTRUCTION DU SYSTÈME VITIVINICOLE ÉMERGENT EN CHINE
CHANGYU COMPANY, LEAD PLAYER IN THE CONSTRUCTION OF THE EMERGING WINE SYSTEM IN CHINA
Guillaume Giroir - Université d'Orléans (France)

13. WINESCAPES : TOURISME ET ARTIALISATION, ENTRE LE LOCAL ET LE GLOBAL
WINSCAPES: TOURISM AND ARTIALISATION, BETWEEN THE LOCAL AND THE GLOBAL
Maria Gravari-Barbas - Chaire UNESCO Culture, Tourisme, Développement. EIREST, Université Paris 1 (France)

Ano 08 ‐ nº 02 ‐ Jul/2014  

EDITORIAL
Gustavo da Cruz - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)
José Manoel Gandara – Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Marco Aurélio Ávila - Universidade Estadual Santa Cruz (Brasil)


1. DEL TURISMO RELIGIOSO A LAS PEREGRINACIONES PERMANENTES: DIVERSIFICACIÓN TURÍSTICA EN EL SURESTE ESPAÑOL
Aurelio Cebrián Abellán - Universidad de Murcia (Espanha)
Ramón García Marín - Universidad de Murcia (Espanha)

2. ANTECEDENTES DO CONSUMO CULTURAL: UM ESTUDO SOBRE A INFLUÊNCIA DA IMAGEM PERCEBIDA NA INTENÇÃO DE VISITA A MUSEUS
Gabriel Carvalho Chaves - Universidade FUMEC (Brasil)
Plínio Rafael Reis Monteiro - Universidade Federal de Minas Gerais (Brasil)

3. TURISMO E INTERCÂMBIO: CONTRIBUIÇÕES PARA A FORMAÇÃO DISCENTE NOS CURSOS DE GRADUAÇÃO DAS INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR DE SÃO LUÍS, MARANHÃO
Saulo Ribeiro dos Santos - Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
Protásio Cézar dos Santos - Universidade Federal do Maranhão (Brasil)
Letícia Peret Antunes Hardt - Pontifícia Universidade Católica do Paraná (Brasil)
Ana Carolina Jordão - Universidade Federal do Maranhão (Brasil)

4. POTENCIAL GEOTURÍSTICO DO ESTADO DO CEARÁ, BRASIL
Abner Monteiro Nunes Cordeiro – Universidade Estadual do Ceára (Brasil)
Frederico de Holanda Bastos - Universidade Federal do Ceará (Brasil)

5. MUJERES EN ESPACIOS POLÍTICOS. DEBATE EN TORNO A LA SECRETARÍA DE TURISMO DEL ESTADO DE MÉXICO
Maryté Abril Hernández Cuadriello - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Graciela Cruz Jiménez - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Lilia Zizumbo Villarreal - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Omayda Naranjo Tamayo - Universidad de Matanzas Camilio Cienfuegos (Cuba)
Rocío del Carmen Serrano Barquín - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Martha Patricia Zarza Delgado - Universidad Autónoma del Estado de México (México)

6. PRODUÇÃO ARTESANAL ASSOCIADA AO TURISMO EM ILHA GRANDE DE SANTA ISABEL (PARNAÍBA-PI).
Bruna Rodrigues de Sousa - Universidade Federal do Piauí (Brasil)
Rodrigo de Sousa Melo - Universidade Federal da Paraíba (Brasil)
Vilmar Vasconcelos de Oliveira - Universidade Federal do Piauí (Brasil)

7. TURISMO REGIONAL E VANTAGEM COMPETITIVA: ANÁLISE DO TURISMO NA REGIÃO METROPOLITANA DA BAIXADA SANTISTA
Dorival Paula Trindade - Universidade Católica de Santos (Brasil)
Belmiro do Nascimento João - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (Brasil)
José Alberto Carvalho dos Santos Claro – UNIFESP Baixada Santista (Brasil)

8. "NAS FESTAS DE SANTO, HÁ SEMPRE A RONDA DOS DEMÔNIOS": SAGRADO E PROFANO, TURISMO RELIGIOSO E COMÉRCIO NA FESTA DO SENHOR DOS PASSOS
Ivan Rêgo Aragão – Universidade Federal de Sergipe (Brasil)

Ano 08 ‐ nº 01 ‐ Fev/2014  
EDITORIAL
Dr. Gustavo da Cruz – Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)
Dr. José Manoel Gonçalves Gândara – Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Dr. Marco Aurélio Avila – Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)

1. IDENTIFICACIÓN DE ÍTEMS PARA MEDIR LAS EXPERIENCIAS DEL TURISTA EN DESTINO
Dr. Juan Ignacio Pulido Fernández – Universidad de Jaén (España)
Úrsula Navarro Hermoso – Universidad de Jaén (España)

2. FORMAÇÃO SUPERIOR EM GASTRONOMIA NA CIDADE DE SÃO PAULO: EXPECTATIVAS E SATISFAÇÃO DE ALUNOS DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA
Marcelo Malta Werdini - Universidade Anhembi Morumbi (Brasil)
Drª. Mirian Rejowski – Universidade Anhembi Morumbi (Brasil)
Claudio José Stefanini – Centro Universitário FEI (Brasil)

3. HOSPITALIDADE COMERCIAL NOS SERVIÇOS DE RESTAURAÇÃO: UMA ANÁLISE EM MOSSORÓ/RN
Dr. Richard Medeiros de Araújo – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)
Salete Gonçalves – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)
Israela Matias – Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (Brasil)

4. RUTA TURÍSTICA ENOLÓGICA RÍAS BAIXAS (GALICIA-ESPAÑA): ANÁLISIS DESDE PERSPECTIVA DE LA OFERTA
Drª María de la CruzDel Río Rama – Universidad de Vigo (Espanã)
Dr. José Álvarez García – Universidad de Vigo (Espanã)
Dr. José Antonio Fraiz Brea – Universidad de Vigo (Espanã)

5. REVENUE MANAGEMENT: ESTUDO DE CASO DO GERENCIAMENTO DE RECEITAS EM UMA REDE HOTELEIRA
Carolina Fiuza Parolin – Universidade Positivo (Brasil)

6. ESTRUTURA DA GESTÃO PÚBLICA DO TURISMO NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Dr. Aguinaldo Cesar Fratucci – Universidade Federal Fluminense (Brasil)
Gabriel Xavier Ludolf Schwantes – Universidade Federal Fluminense (Brasil)
Yuri de Carvalho Maia – Universidade Federal Fluminense (Brasil)

7. FORMACIÓN Y CONCIENCIA DE LA COMUNIDAD DOMINICANA: PILAR BÁSICO PARA EL DESARROLLO TURÍSTICO Y ECONÓMICO
María Ángeles Tenor Peña – Universidad de Córdoba (España)

8. ENFOQUE ANALÍTICO SOBRE AS CONTRIBUIÇÕES DE LUIZ GONZAGA GODOI TRIGO PARA O TURISMO
Drª Kerlei Eniele Sonaglio – Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil)
Flávia Luana Souza de Melo – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)
Sinthya Pinheiro Costa – Universidade Federal do Rio Grande do Norte (Brasil)

9. MOBILIDADES, ESPAÇOS E RELAÇÕES SOCIAIS: UMA BREVE ANÁLISE DO FILME "UP IN THE AIR"
Bernardo Lazary Cheibub – Universidade Federal Fluminense (Brasil)

10. PERCEPCIONES DEL SECTOR EMPRESARIAL SOBRE LA EDUCACIÓN DE HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL ECUADOR
Dr. Hubert B. Van Hoof – Penn State University (Estados Unidos)
Ana Cueva N – Universidad de Cuenca (Ecuador)
Mateo Estrella – Universidad de Cuenca (Ecuador)
Leonardo Torres León – Universidad de Cuenca (Ecuador)
María Isabel Eljuri – Universidad de Cuenca (Ecuador)
Ano 07 ‐ nº 03 ‐ Out/2013  

EDITORIAL
Dr. Gustavo da Cruz – Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)
Dr. José Manoel Gonçalves Gândara – Universidade Federal do Paraná (Brasil)
Dr. Marco Aurelio Avila – Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)

ESTRATEGIAS DE CONTROL DE IMPACTOS TURÍSTICOS EN LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE QUINTANA ROO, MÉXICO
Romano Gino Segrado Pavón - Universidad de Quintana Roo (México)
Dra. Rocío del Carmen Serrano Barquín - Universidad Autónoma del Estado de México (México)
Dra. María del Carmen Mínguez García - Universidad Complutense de Madrid (Espanã)
Dra. Graciela Cruz Jiménez - Universidad Complutense de Madrid (Espanã)
Dr. José Isabel Juan Pérez - Universidad Complutense de Madrid (Espanã)

A UTILIZAÇÃO DE MAPAS MENTAIS NA PERCEPÇÃO DA PAISAGEM CULTURAL DA CIDADE DE GOIÁS/GO.
Fernando Silva Magalhães Filho – Universidade Federal de Goiás (Brasil)
Dr. Ivanilton José de Oliveira – Universidade Federal de Goiás (Brasil)

REPRESENTAÇÕES SOCIAIS SOBRE O TURISMO EM PIRAMBU (SE)
Anderson Pereira Mendonça – Universidade Estadual de Santa Cruz (Brasil)
Dr. Natanael Reis Bomfim – Universidade do Estado da Bahia (Brasil)

FORMACIÓN DE LA CULTURA TURÍSTICA EN LAS COMUNIDADES ANFITRIONAS: BARRIO CENTRO, SANTA CLARA, CUBA.
Dr. Manuel Ramón González Herrera – Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (México)
Georgina Castro Acevedo – Universidad Central de Las Villa (Cuba)

ROTEIRO DE TURISMO RURAL CAMINHO POMERANO: APROXIMAÇÕES ENTRE ASPECTOS HISTÓRICO-CULTURAIS E ATRATIVOS TURÍSTICOS DO ROTEIRO
Magda Micheline Spindler – Universidade de Caxias do Sul (Brasil)
Dr. Eurico de Oliveira Santos – Universidade Autônoma do Estado do México (México)

EVOLUÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DOS HOTÉIS DE REDES NO ESTADO DO PARANÁ (1940-2010)
Daniel Raminelli Píccolo – Universidade Federal do Paraná (Brasil)
José Manoel Gonçalves Gândara – Universidade Federal do Paraná (Brasil)

NUEVAS CENTRALIDADES DEL TURISMO CULTURAL EN BOGOTÁ: EL CASO DE USAQUÉN
Martha Milena Bautista Gómez – Pontificia Universidad Javeriana (Colombia)

A INOVAÇÃO DE PROCESSOS: UM ESTUDO NO SEGMENTO DE RESTAURANTE
Alisson Kemis de Araújo – Faculdade Católica Santa Teresinha (Brasil)
Dr. Richard Medeiros de Araújo – Centro Universitário FACEX (Brasil)

Ano 07 ‐ nº 02 ‐ Jun/2013  

EDITORIAL
Dr. Gustavo da Cruz – UESC (Brasil)
Dr. José Manoel Gonçalves Gândara – UFPR (Brasil)
Dr. Marco Aurelio Ávila – UESC (Brasil)

CAMBIO DE PARADIGMA EN EL MARKETING DE DESTINOS TURÍSTICOS: EL PLAN CMA EXPERIENCE
María del Mar Torres Montesinos – FCMCA (Espanha)
José Antonio García Suárez – FCMCA (Espanha)
Dr. Juan Ignacio Pulido-Fernández – UJAEN/AECIT (Espanha)

A ARTE DE AGREGAR VALOR AO SERVIÇO: UM ESTUDO SOBRE AS VARIÁVEIS QUE INTERFEREM NA ESCOLHA DE UM RESTAURANTE
João Heitor de Ávila Santos – UFSM (Brasil)
Dr. Breno Augusto Diniz Pereira – UFRGS (Brasil)
Denise Rossato Quatrin – UFSM (Brasil)

A HOSPITALIDADE NA CASA DE FAZENDA DO INTERIOR PAULISTA
Dr. Sênia Bastos – UAM (Brasil)
Marina Zanin Sacoman – OEBM (Brasil)

EL PATRIMONIO INTANGIBLE COMO RECURSO TURÍSTICO: ¿ES POSIBLE UN TURISMO SUSTENTABLE?  PROPUESTAS  LA COLONIA MENONITA “LA NUEVA ESPERANZA”
Erica Schenkel – CONICET (Argentina)

A EVOLUÇÃO DOS SANTUÁRIOS CATÓLICOS BRASILEIROS: OS CASOS DE APARECIDA-SP, IGUAPE-SP E NOVA TRENTO-SC E A CARACTERIZAÇÃO DOS SEUS VISITANTES
Dr. Raquel Maria Fontes do Amaral Pereira – UNIVALI (Brasil)
Angelo Ricardo Christoffoli – UNIVALI (Brasil)

O DISCURSO DA VIABILIDADE DO TURISMO RURAL NA AGRICULTURA FAMILIAR: O PROGRAMA NACIONAL DE TURISMO RURAL NA AGRICULTURA FAMILIAR (PNTRAF) E O PAPEL DO ESTADO DO PARANÁ NO CONTEXTO
Dr. Luciano Zanetti Pessôa Candiotto – UNIOESTE (Brasil)

TOLERANCIA Y DESARROLLO TURÍSTICO: SANT ANTONI EN LOS AÑOS CINCUENTA
Dr. José Ramón Cardona – UIB (Espanha)
Dr. Antoni Serra Cantallops – UIB (Espanha)

PROPOSTA DE AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA DE CLUSTERS TURÍSTICOS: O CASO DE PARANAPIACABA – SP
Giovanna Maria Domingues Pires – F. Diadema (Brasil)
Dr. Marcius Fabius Henrique de Carvalho –   PUCCAMP (Brasil)
Dr. Denis Donaire – USCS (Brasil)
Dr. Marcos Antonio Gaspar – USCS (Brasil)

Ano 07 ‐ nº 01 ‐ Fev/2013  

EDITORIAL
Gustavo da Cruz – UESC (Brasil)
José Manoel Gonçalves Gândara – UFPR (Brasil)
Marco Aurélio Avila – UESC (Brasil)

ACTITUD DE LA COMUNIDAD LOCAL COMO FACTOR DE ÉXITO EN UN PROYECTO TURÍSTICO
Mayra Jhanet Enciso Salas – UAEM (Mexico)
Gregoria Rodríguez Muñoz – UAEM (Mexico)
Martha Marivel Mendoza Ontiveros – UAEM (Mexico)

PRÁTICAS AMBIENTAIS PARA A MINIMIZAÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS DO ECOTURISMO: INFORMAÇÕES DE GESTORES DE AGÊNCIAS DE VIAGEM DO RIO GRANDE DO SUL
Álvaro Luis de Melo Machado – FACCAT (Brasil)
Suzana Maria De Conto – UCS (Brasil)

HOSPITALIDADE, MIGRAÇÃO E GASTRONOMIA: A FAMÍLIA MARINO E O RESTAURANTE CARLINO
Leonardo Fonseca – SENAC (Brasil)
Luiz Octávio de Lima Camargo – USP/EACH (Brasil)

A INTEGRAÇÃO DO TURISMO E DA CULTURA EVIDENCIADA NO PLANO NACIONAL DE CULTURA DO BRASIL
Helissa Nascimento dos Santos – UL (Portugal)

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA EVENTOS: UM ESTUDO DE CASO DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING UTILIZADAS PELA OKTOBERFEST DE SANTA CRUZ DO SUL/RS
Fabrício Silva Barbosa – IFF (Brasil)

AS ETAPAS EVOLUTIVAS DO TURISMO: UM ESTUDO SOBRE O RIO DE JANEIRO (SÉCULOS XVIII-XX)
Marcello Tome – UFF (Brasil)

TERRA DOS DINOSSAUROS: LA CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL TURISMO PALEONTOLÓGICO EN EL BARRIO RURAL DE PEIRÓPOLIS, UBERABA (MG, BRASIL)
Cecilia V. Pérez Winter – FFyL/UBA (Argentina)
Agustín G. Martinelli – CPPLIP/UFTM (Brasil)
Luiz Carlos Borges Ribeiro – CPPLIP/UFTM (Brasil)

A DICOTOMIA ENTRE COOPERAÇÃO E COMPETIÇÃO EM UM AGLOMERADO TERRITORIAL TURÍSTICO
Maximiliano Francisco de Oliveira – FUMEC (Brasil)
Carlos Alberto Gonçalves – FUMEC (Brasil)

Ano 06 ‐ nº 04 ‐ Out/2012  

EDITORIAL
Dr. Gustavo da Cruz, Dr. José Manoel Gândara e Dr. Marco Aurelio Avila (Brasil)

DIFUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA DE TURISMO EN BRASIL
Msc. Patricia Picazo-Peral, PhD. Sergio Moreno-Gil y PhD. Carmelo J. León-González (Espanha)

O CARNAVAL COMO ELEMENTO IDENTITÁRIO E ATRATIVO TURÍSTICO:
ANÁLISE DO PROJETO FOLIA DE RUA EM JOÃO PESSOA (PB)

Msc. Anna Karenina Chaves Delgado (Brasil)

TOURISM AS A FORM OF NEW PSYCHOLOGICAL RESILIENCE: THE INCEPTION OF DARK TOURISM
PhD. Maximiliano E. Korstanje (Argentina) e PhD. Stanislav Ivanov (Bulgaria)

A CIDADE DE CURITIBA – PR/ BRASIL. O TURISMO E SUAS IMAGENS SIMBÓLICAS
Bel. Izac de Oliveira Belino Bonfim e Dr. Miguel Bahl (Brasil)

GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LAS TERMAS DE LA REGIÓN CENTRO DE PORTUGAL
PhD. José Álvarez García, PhD. José Antonio Fraiz Brea, PhD. María de la Cruz del Río Rama (Espanha)

INTERPRETAÇÃO DO PATRIMÔNIO AMBIENTAL: O CASO DO PARQUE NACIONAL DO IGUAÇU (FOZ DO IGUAÇU, PR)
Msc. Ana Solange Biesek e Dra. Poliana Fabíula Cardozo (Brasil)

MARKETING DE EVENTOS: O CASO DA CONCENTRAÇÃO DE MOTOS DE FARO, PORTUGAL
Msc. Elsa Viegas, Dr. Júlio da Costa Mendes e Dra. Patricia Oom do Valle (Portugal)

A OFERTA TURÍSTICA DE PARANAGUÁ (PR): UMA ANÁLISE DE ATRATIVOS E EQUIPAMENTOS DE HOSPEDAGEM
Dra. Cinthia M. de Sena Abrahão, Dr. Marcelo Chemin e Dr. José Manoel Gândara (Brasil)

Year 06 - nº 03 - Aug/2012 - Special Issue  
SUSTAINABILITY, TOURISM & ENVIRONMENT IN THE SHIFT OF A MILLENNIUM: A PERIPHERAL VIEW.

Presentation / Apresentação / Presentación
Gustavo da Cruz - Santa Cruz University, José Manoel Gândara - Federal University of Paraná and Marco Aurelio Avila - Santa Cruz University (Brazil)

Editorial
Babu George - Alaska Pacific University (USA) and Maximiliano E. Korstanje - Universidad de Palermo (Argentina)

Sustainable Management; Model Building for Decision Making
Claudio Vignali - Leeds Metropolitan University (United Kingdom)

Reality of Tourism Management: Business Viability and Tourists' Behaviour in Plateau State, Nigeria
Henry Mm aduabuchi Ijeomah and Bernard Chimezie Herbert - University of Port Harcourt (Nigeria)

Rural Tourism as a Sustainable Development Alternative: An Analysis with Special Reference to Luanda, Kenya
Roselyne Okech and Morteza Haghiri - University Drive (Canada) and Babu P George - Alaska Pacific University (USA)

Impact of Tourism on Livelihood of Communities Adjoining Ecodestinations in Plateau State, Nigeria
Henry Mm aduabuchi Ijeomah - University of Port Harcourt (Nigeria)

Global Warming, Climate Change and Tourism: A Review of Literature
Rajesh Ramasamy and Anjaneya Swamy - Pondicherry University (India)

The Role of Doomsday Tourism in Setting New Paradigms Towards Addressing Climate Change Issues – A Qualitative Study on the Indian Perspective
Anu Chandran, Rajib Bhaduri and Anjaneya Swamy - Pondicherry University (India)
Ano 06 - nº 02 - Jun/2012  
Editorial
Dr. Gustavo da Cruz, Dr. José Gonçalves Gândara e Dr. Marco Aurélio Avila (Brasil)

La senda del saber en el centro histórico de Puebla, México: Una propuesta de turismo cultural a través de micronódulos turísticos en ciudades patrimoniales.
Dr. Raúl Valdez Muñoz (México)

O sistema da dádiva nas relações comunitárias e a constituição de alianças pelo trabalho tradicional
Drª. Maria do Rosário Rolfsen Salles e Gabriela Arantes Ferreira de Sales (Brasil)

A relação entre a formação superior em turismo e o planejamento turístico: O caso português
Dr. Carlos Costa, Dr. Jorge Umbelino e Ericka Amorim (Portugal)

Interpretação da política nacional de turismo à luz do princípio constitucional de desenvolvimento sustentável
Dr. Rodrigo Machado Vilani (Brasil)

Turismo comunitario o de base comunitaria: Una experiencia alternativa de hospitalidad vivida en el mundo Mapuche. Tralcao Sur de Chile.
Dr. Juan Carlos Skewes, Christian Henríquez Zuñiga e Marisela Pilquimán Vera (Chile)

Os centros culturais como espaço de lazer comunitário: O caso de belo horizonte
Gabriela Baranowski Pinto, Elizabeth de Paulo e Thaisa Cristina da Silva (Brasil)

Turismo cultural, itinerários turísticos e impactos nos destinos
Dr. Luís Ferreira, Lídia Aguiar e Jorge Ricardo Pinto (Portugal)

O desenvolvimento do enoturismo no Vale dos Vinhedos (RS/Brasil)

Dr. Vander Valduga (Brasil)
Ano 06 - nº 01 - Fev/2012  

Editorial
Dr. Gustavo da Cruz* Universidade Estadual de Santa Cruz
Dr. José Manoel Gonçalves Gândara * Universidade Federal do Paraná
Dr. Marco Aurélio Avila * Universidade Estadual de Santa Cruz

La complejidad, expresión de nuestro tiempo: el turismo desde los sistemas complejos
Drª. Rocío del Carmen Serrano-Barquín * Universidad Autónoma del Estado de México
Drª.Graciela Cruz Jiménez * Universidad Autónoma del Estado de México
Drª.Maribel Osorio García * Universidad Autónoma del Estado de México
Dr. Francisco Arguello Zepeda * Universidad Autónoma del Estado de México
Rafael Fernando Sánchez Barreto * Universidad Autónoma del Estado de México

Estudo da demanda turística: experiência de turismo comunitário da microbacia do rio Sagrado, Morretes (PR)
Dr. Carlos Alberto Cioce Sampaio * Universidade Federal do Paraná
Gabriela Zamignan* Universidade Federal do Paraná

Motivaciones para implementar un sistema de gestión de la calidad: Análisis empírico en el sector turístico español
Dr. Jose Antonio Fraiz Brea * Universidad de Vigo
Drª. María de la Cruz Del Río Rama * Universidad de Vigo
José Álvarez García * Universidad de Vigo.

O uso turístico do patrimônio cultural em Ouro Preto
Dr. Leandro Benedini Brusadin * Universidade Federal de Ouro Preto
Rafael Henrique T. da Silva * Universidade Federal de Ouro Preto

Turismo de sol y playa: Análisis de la demanda en Boavista (Cabo Verde)
Drª. Ana María Castillo-Canalejonio * Universidad de Córdoba
Drª. Sandra Mª Sánchez Cañizares * Universidad de Córdoba

A (re) invenção do cotidiano: A transformação de festas populares em evento turístico (estudo de caso do São João de Campina Grande
Paula Dutra Leão de Menezes * Universidade Federal da Paraíba.

Motivaciones y formación de imágenes en el destino turístico Ourense
Drª. Maria Elisa González * Universidad de Vigo
Dr. Diego Rodríguez-Toubes Muñiz * Universidad de Vigo
Susana Díaz Barreiros * Universidad de Vigo

Resumo de Dissertação:
Tradição e modernidade no turismo do espaço rural: o caso do hotel “Fazenda Água Azul” (Fênix – Paraná/1996-2008)
Fabiane Nagabe * Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Ano 05 - nº 02 - Ago/2011  
Ano 05 - nº 01/Especial - Jan/2011  

Editorial
Dr. Marco Aurelio Avila e Dr. Gustavo da Cruz

Sementes da Mata Atlântica: conformação do produto cultural para o destino Itacaré – BA
Dr. José M. Gândara, Elba L. Silva, Moises S. Viana e Renata O. Carvalho

Uma abordagem teórica da aplicação do balanced scorecard como ferramenta
de gestão a destinos turísticos de base comunitária

Dr. Gustavo da Cruz, Dr. Socrates J. Guzmán e Luciana L. Castro

Inovações com incidência direta na atividade turística: Análise dos destinos de Ouro Preto e Salvador
Dr. Daniela F. Álvares e Dr. Julia Maria B. Lourenço

Itacaré o "paraíso" perdido: Representação, impactos e planejamento sustentável
Dr. Natanael R. Bomfim e Khalla Tupinambá

Cultura popular e o Maracatu rural: Trilhando o caminho do espetáculo
Sofia A. Oliveira

Indicadores macroeconômicos do turismo, dos principais destinos litorâneos da Bahia
Dr. Lessi I. Pinheiro, Msc. Carla Regina F. Guimarães e Robert M. S. Costa

Rádio, cultura e turismo na Cidade de Ilhéus – BA
Dr. Joliane O. Cruz e Charles R. Alves

Turismo de experiência: Uma proposta para o atual modelo turístico em Itacaré – BA
Dr. Socrates J. Guzmán, Msc. Astor Vieira Júnior e Idevaldo J. Santos

Como desenvolver o semiárido baiano a partir do turismo sertanejo?
Dr. Moema B. C. Midlej e Edivasco R. Carneiro




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