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Núcleo de Estudos sobre Cervejas Artesanais

Equipe

 

Drª. Ana Paula Uetanabaro	Biotecnologia e Microbiologia
Dr. Antonio Fabio Reis Figueiredo	Tecnologia Cervejeira
Drª. Elizama Aguir Oliveira	Fermentação e Bioprocessos
Dr. Franco Dani Rico Amado	Engenharia de Materiais e Filtração
Dr. Gustavo da Cruz	Gestão e Transferência de Tecnologia
Dr. Mauro de Paula Moreira	Tratamento de Resíduos
Dr. Marcelo Ossamu Honda	Software e Aplicativos Tecnológicos
Dr. Zolacir T.O. Junior	Formação e Estabilização de Espumas

 

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ
Campus Soane Nazaré de Andrade, Rodovia Jorge Amado, km 16, Bairro Salobrinho
CEP 45662-900. Ilhéus-Bahia
Núcleo Web